TORT CZEKOLADOWY Z SERDUSZKAMI

Kolejny torcik czekoladowy. Tym razem z delikatnymi serduszkami z masy cukrowej.

To może być słodki sposób na powiedzenie komuś, że się go bardzo lubi.

TORT CZEKOLADOWY Z PEREŁKAMI

 Co tu dużo gadać. Mocno czekoladowy tort, przełamany kwasowością czarnej porzeczki i kiwi.

Ozdobiony szprycą i perełkami. Minimalizm, elegancja, smak;)

 

TORT Z MINIONKAMI

Prześmieszna bajka i kolejne postacie na torcie :-)

Jubilat zachwycony a impreza urodzinowa bardzo udana!

Tort jednak ma znaczenie :)

Dawaj banana!!!

TORT NA BABY SHOWER

Czekoladowy tort w stylu angielskim na baby shower.

Powoli zaczyna się u nas moda na organizowanie przyjęć dla przyszłych mam, na których

nie może zabraknąć tortu ozdobionego tematyką dziecięcą, a właściwie - niemowlęcą.

W tym wypadku do tortu doszły jeszcze babeczki z kremem cytrynowym ..

Wszystkim przyszłym mamom życzymy radości i spokojnych nocy :-)

TORT Z KOTEM - NA SZCZĘŚCIE ;)

Kolejny tort w stylu angielskim. Tym razem z czarnym kotem. Oczywiście na szczęście.

W środku ostatnie owoce lata, maliny i jagody z kremem ze śmietany i mascarpone.

STO LAT

LETNI TORT OWOCOWY

Kolejny letni tort. 

Tym razem tradycyjny czekoladowy biszkopt, 

śmietanowy krem i całe mnóstwo letnich owoców, w środku i na zewnątrz. 

Żadna ozdoba nie zastąpi świeżych owoców czy kwiatów, to się zawsze sprawdza.

Te kolory, faktury i zapachy, są nie do podrobienia.

TORT ZE ŚWIEŻYMI KWIATAMI II

 Kolejny tort ze świeżymi kwiatami, orzechami w karmelu, 

a w środku czekoladowy biszkopt i pralina z orzechów laskowych.

Pycha.

PIĘTROWY TORT KAWOWY ZE SWIEŻYMI KWIATAMI

Kolejny tort i kolejne wyzwania.

Tym razem tort kawowy z limonkowym żelem i truskawkami.

Wiem z pewnych źródeł, że był chwalony ;)

TORT LEGO

Kolejny tort w stylu angielskim.

Tym razem znane chyba każdemu dziecku, klocki Lego.

TORT Z KAKTUSEM

 Trochę nietypowo, tort z kaktusem. 

Uwielbiamy nowe wyzwania. 

Zabawa była przednia, nawet przy robieniu kolców z białej czekolady.

 Kaktus na mocno czekoladowej Pustyni Tortowej.

TORT DLA ŻEGLARZA

Tort dla żeglarza!

 Śmietanowo cytrynowy - słodko kwaśny, bardzo smaczny...

TORT Z KOSMETYKAMI Z MASY CUKROWEJ

Tort z opłatkiem i dekoracją z masy cukrowej.

 Tort był śmietanowy z musem truskawkowym i 

prezentował się całkiem, całkiem... ;-)

 

TORT NA ROCZNICĘ ŚLUBU

50 rocznica ślubu to wspaniała okazja do świętowania.
Bardzo nam miło, że właśnie nasz tort uświetnił tą uroczystość :-)

Dziękujemy za zamówienie 
i życzymy kolejnych wspólnych lat!

TORT NA 60 URODZINY

Tort dla wspaniałej, radosnej i zawsze uśmiechniętej cioci Iwonki.

Chciałam aby był inny niż wszystkie dotychczasowe torty i jest pierwszym moim

tortem zdobionym w esy floresy.

Zrobiony jest z czekoladowego biszkoptu i bitej śmietany z dodatkiem

frużeliny wiśniowej (własnej roboty).

 

Bardzo mi się spodobała ta "technika" i coś mi się wydaje, że będzie więcej 

tortów w esy floresy....

TORT Z LOGO II

Kolejny duży tort z logo. Tort był duży, ze śmietaną i truskawkami.

 A impreza podobno była bardzo udana.

TORT TIRAMISU

Na imprezę urodzinową, pewien pan zamówił dla pewnej pani tort. Pani jest wielką miłośniczką Włoch i wszystkiego co włoskie, więc wybór tortu był tylko formalnością.

Tort tiramisu.

Kawowy biszkopt nasączony dodatkowo lekko posłodzoną kawą z dodatkiem amaretto.

przełożony kremem ze śmietany i mascarpone, z małym dodatkiem kawy i amaretto. By jednak nie zasłodzić biesiadników jedną warstwę biszkopty posmarowałam delikatnie konfiturą z czerwonej porzeczki. Taki nasz, polski akcent.

Na wierzchu tortu, owoce i śmietana symbolizujące kolory włoskiej flagi.

Całość w otoczeniu płotu z biszkoptów, przewiązanych tasiemkami w kolorach wiadomych.

Impreza była ponoć udana, a tort smakował wszystkim.

  Jakim płotkiem można by otoczyć polski tort? 

Przychodzą mi na myśl tylko słone paluszki:)

TORT WESELNY ZE ŚWIEŻYMI KWIATAMI

Oto nasze ostatnie dzieło. Tort weselny dla Magdy i Jacka. 

Tort ozdobiłyśmy świeżymi kwiatami. 

A w środku: biszkopt nasączony ponczem z whisky, czekoladowy krem, i mus z konfitury z czarnej porzeczki.  

 Goście byli podobno zachwyceni, para młoda również. Magdzie i Jackowi, życzymy wszystkiego co najlepsze w ich wspólnym życiu.

TORT HERB LEGII

Kolejny tort piłkarski.

Tym razem tort w stylu angielskim w kształcie herbu Legii.

          Przed tortem stanęła figurka z masy cukrowej - to jeden z pingwinów z Madagaskaru.

 

Pozdrawiamy wszystkich kibiców, nie tylko tej drużyny.

TORT PIŁKA - JAK ZROBIĆ

Dzieło z ostatniego weekendu. Tort na osiemnaste urodziny, jak łatwo się domyśleć dla miłośnika koszykówki.

Tort wyszedł duży prawie trzy kilogramowy.

 Jak zrobić taki tort? To łatwe.:)

Upiekłam dwa biszkopty 23 i 18 cm.

Przedzieliłam je na płaty i ułożyłam jeden na drugim.

 Z kartki papieru zrobiłam szablon (jak na zdjęciu). Na papierze trzeba odrysować koło o średnicy ok. dwa centymetry większej niż większy biszkopt - trzeba zostawić miejsce na krem i masę cukrową. Teraz można, nożem do chleba lekko ściąć "kanty"

 Płaty biszkopta nasączamy wybranym ponczem (klik) i przekładamy kremem, lub śmietaną.

Ja przełożyłam tort bitą śmietaną i własną galaretką cytrynową - z dużymi kawałkami miąższu.

 Po przełożeniu wszystkich warstw, tort lekko dociskamy dłonią, żeby się nie rozjechał i nożem do chleba formujemy półkulę. Z okrawków na górze tortu formujemy kopułę - okrawki przyklejamy oczywiście kremem i też nasączamy.

Na wszystko nakładamy krem i z pomocą szablonu kształtujemy (przykładamy szablon i sprawdzamy gdzie trzeba dodać gdzie ująć)

Pamiętajcie, że krem pod masę cukrową musi być na bazie tłuszczu - masło, margaryna. Masa cukrowa nie lubi wody, nie nada się śmietana czy mascarpone. U mnie, masło utarte na puch do tego partiami rozpuszczona (nie gorąca) biała czekolada i skórka otarta z cytryny.

Tak przygotowany tort chłodzimy minimum 30 minut. Gdy krem stwardnieje wygładzamy go ciepłym nożem, żeby fale i guzki nie odznaczały się pod masą cukrową.

Na tak przygotowane ciasto, nakładamy rozwałkowaną masę i delikatnie, dłońmi, masujemy żeby masa dobrze przyległa i wygładzamy wszelkie ewentualne nierówności.

Teraz możemy nałożyć na tort ewentualne napisy ozdoby itp. 

Ozdoby z masy cukrowej przyklejamy smarując je bardzo delikatnie wodą - lub klejem spożywczym.

Proste prawda?