wtorek, 9 września 2014

TORT PIŁKARSKI

Nasz kolejny tort. 
Tym razem śmietanowy z musem owocowym, ozdobiony masą cukrową.
Dla wielkiego fana piłki nożnej.
Dobrej piłki nigdy dość.




czwartek, 28 sierpnia 2014

KRUCHE CIASTO ZE ŚLIWKAMI


Nie ma mowy, ciasto ze śliwkami musi być! 
Na bazarku śliwki jak malowane, kolorowe, małe i duże nic tylko brać 
i piec placek za plackiem.
Tym razem kruchy spód, węgierki i dżem z czarnych porzeczek a na wierzchu
słodka chrupiąca kruszonka!


Najpierw należy podpiec spód (całkiem mocno - niech będzie brązowy) na ciepłym cieście 
rozsmarować dżem z czarnych porzeczek a na nim poukładać śliwki i posypać kruszonką.
Na kruszonkę potrzeba 
2 łyżki masła/margaryny
4 łyżki cukru
6 łyżek mąki
Wszystkie składniki połączyć palcami i posypać śliwki, piec ok 20 minut aż kruszonka
trochę się zarumieni.


Pysznie smakuje również kiedy do śliwek dodamy borówki... mniam!



czwartek, 14 sierpnia 2014

TARTA MIGDAŁOWA Z MALINAMI

Tuż przed dłuuuugim weekendem chcemy Was zainspirować.
Powstała taka oto migdałowa tarta z malinami 
usadowionymi na serku ricotta z odrobiną cukru waniliowego.


Do zwykłego przepisu na kruche ciasto dodaj zamiast połowy mąki, mielone migdały.
Jeśli ciasto będzie za lepkie dosypuj mąki.
Wylep w tortownicy "miseczkę" i upiecz.
Po wystudzeniu włóż do ciasta serek z odrobiną cukru, może też być bita śmietana (do szybkiego zjedzenia), budyń, czekoladowy ganage... i ulubione owoce. 
Korzystajmy z tego co jest sezonowo, a teraz pełno jest malin, jagód, porzeczek, borówek amerykańskich, moreli...


Szybkie i efektowne.:)

wtorek, 5 sierpnia 2014

TORT Z FIGAMI


Tort figo-fago ;-) czyli pyszne połączenie tortu śmietanowego
ze słodkimi, mięsistymi figami.





Był pyszny - cała prawda o nim :-)
 

piątek, 1 sierpnia 2014

TORT ŚWINKA PEPPA WRÓŻKA


Kolejny nasz tort z wesołą świnką Peppą, tym razem cały w masie cukrowej
- czyli w stylu angielskim :-)



Pozdrawiamy fanów świnki Peppy :)

piątek, 11 lipca 2014

TARTA CZEKOLADOWO KAJMAKOWA Z ORZECHAMI


Na szczęście upał zelżał i można zaszaleć z tartą czekoladowo kajmakową.
Moje ukochane smaki czyli nieskończona słodycz kajmaku złamana goryczką gorzkiej 
czekolady. Do tego wyraziste w smaku orzechy włoskie, które dodają chrupkości. 
Dzięki nim, pomimo iż wszystko rozpływa się w ustach, 
można się w nią dosłownie wgryźć.


Przepis ten to wariacja na temat naszych przepisów na tartę orzechowo kajmakową.
oraz tartę czekoladowo kawową.
Zmieniona została ilość składników (bo tarta czekoladowo kajmakowa jest duużo większa;)
 i dodany został ganage z gorzkiej czekolady.
Ganage:
200g gorzkiej czekolady (im lepsza gatunkowo tym lepiej stężeje)
200 ml śmietanki 30%
Śmietankę mocno podgrzewamy i dodajemy pokruszoną czekoladę. Mieszamy aż czekolada się rozpuści i całość zamieni się w gładką czekoladową masę. Kiedy przestygnie, wylewamy ją
na upieczony spód i schładzamy. Następnie posypujemy orzechami i pokrywamy masą kajmakową.
 


Wyjątkowo pyszna tarta - polecam :-)

czwartek, 26 czerwca 2014