czwartek, 15 stycznia 2015

wtorek, 13 stycznia 2015

CIASTECZKA CASINO


Sylwester w stylu Casino Royale a na nim
ciasteczka i babeczki udekorowane zgodnie z tematem zabawy.


 Kruche ciasteczka pokryte masą cukrową oraz babeczki
czekoladowe z kremem śmietankowym.
Przepis na babeczki znajdziecie tutaj
a na ciasteczka tutaj :-)


Dekoracyjne kształty wyprodukowałam sama z aluminiowej
blaszki - coś w stylu "zrób to sam"...
Całość wyglądała bardzo atrakcyjnie :-)

wtorek, 9 grudnia 2014

TORT Z KOSMETYKAMI Z MASY CUKROWEJ


Tort z opłatkiem i dekoracją z masy cukrowej.


 Tort był śmietanowy z musem truskawkowym i 
prezentował się całkiem, całkiem... ;-)


 

środa, 3 grudnia 2014

SERNIK NAJLEPSZY NA ŚWIECIE


To jest sernik najpyszniejszy i jednocześnie 
najprostszy na Świecie. 
Bez mielenia, przecierania i ubijania piany.
Na zdjęciach jest sernik na spodzie z pokruszonego, czekoladowego ciasta
kruchego, ale najpyszniejszy jest bez niczego -
sernik w czystej postaci :-)


Na sernik potrzebujemy
0,5 kg sera białego półtłustego (typu klinek)
5 jajek
0,5 kostki margaryny
1 szklanka cukru 
1 łyżka mąki
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny lub pomarańczy 
(obie wersje są pyszne)




Wszystkie składniki sernika wrzucamy razem do  miksera
shaker'a i miksujemy do uzyskania jednolitej, gładkiej masy serowej.
Trwa to ok 10 minut. Jeśli nie macie shakera to wszystko wrzucamy
do miski i traktujemy blenderem - trwa to trochę dłużej, ale bez przesady.
Gotową masę (gładką i aksamitną) przelewamy do tortownicy wyłożonej
papierem do pieczenia. Jeśli chcemy sernik na spodzie z ciasta kruchego, 
wystarczy wysypać dno tortownicy pokruszonym kruchym ciastem 
(własnej roboty oczywiście ;)
 Podane składniki wystarczą na formę o średnicy 24 cm.
Sernik pieczemy w 180 stopniach przez ok 40 minut.
Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim sernik na pół 
godziny lub nawet do wystudzenia.
Aby upiec większy sernik wystarczy podwoić ilość produktów, przygotować
tortownicę o średnicy 26/28 cm i piec przez godzinę. 
Po wskazanym czasie sernik może wydawać się płynny, ale nie należy się tym 
martwić bo po wystudzeniu nabierze odpowiedniej konsystencji.
Sernik przed pokrojeniem musi być całkowicie wystudzony! 

Bardzo polecam ten przepis i życzę smacznego!

środa, 26 listopada 2014

TORT NA ROCZNICĘ ŚLUBU


50 rocznica ślubu to wspaniała okazja do świętowania.
Bardzo nam miło, że właśnie nasz tort uświetnił tą uroczystość :-)






Dziękujemy za zamówienie 
i życzymy kolejnych wspólnych lat!



wtorek, 18 listopada 2014

JAK ZROBIĆ CZEKOLADOWE LIŚCIE



Czekoladowe liście to prosta do wykonania ozdoba na ciasta i torty. Trzeba się jednak spieszyć póki jeszcze jakieś liście na drzewach są, potem pozostanie nam tylko obrywanie naszych domowych kwiatków.

Co jest potrzebne:
Gorzka czekolada dobrej jakości - im większy procent kakao, tym łatwiej będzie zrobić listki.
Liście, niezbyt duże, na zdjęciu liście z domowego krzaczka liścia laurowego i liście wierzby.
Pędzelek.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofalówce i ciepłą nakładamy pędzelkiem, warstwa czekolady musi być dość gruba i równo pokrywać cały liść.
Liście chłodzimy w lodówce tak długo aż czekolada całkowicie stwardnieje. Teraz trzeba działać szybko i delikatnie zdjąć liść z warstwy czekolady. Z doświadczenia wiem, że nie wszystkie się udają, czekolada łatwo się kruszy, jeśli potrzebujesz konkretnej ilości liści, przygotuj kilka zapasowych.
 





 Dobrej zabawy;)