Dziś kruche świąteczne ciasteczka trochę inaczej.
Są alternatywą dla pierniczków.
Ciasto kruche:
30 dkg mąki tortowej, lub krupczatki
+ mąka do podsypywania stolnicy
20 dkg masła
10 dkg cukru pudru,
3 żółtka,
dwie łyżki drobno posiekanych
świeżych listków rozmarynu
Wszystkie składniki zagniatamy razem. Gotowe ciasto zawijamy w folię i chłodzimy w lodówce, najlepiej przez noc.
Jeśli nie macie tyle czasu to chociaż przez godzinę.
Potem ciasto wałkujemy na podsypanej maką stolnicy,
wykrawamy ciasteczka i pieczemy w temp. 180C około 10 minut. Aż będą złote.
Ciasteczka są aromatyczne i trochę inne w smaku niż tradycyjne.
Kto lubi i mu się chce, może je polukrować:)
Do dzieła.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz