TORT BEZOWY LIMONKOWO-MIĘTOWY

Tort bezowy jest dobry na każdą pogodę,  jednak orzeźwiające dodatki

jakimi są limonka i mięta sprawiają, że ta wersja

znakomicie sprawdzi się w upalne dni. 

Jak zrobić bezę doskonałą zobaczycie tutaj. 

Tym razem jest nieco większa (6 białek i 30 dkg cukru) reszta bez zmian.

Potrzebujemy jeszcze:

30 dkg śmietanki 30%

15 dkg serka mascarpone

1 łyżkę cukru  

1 limonkę

łyżeczkę brązowego cukru

liście świeżej mięty

Śmietankę ubijamy z cukrem na wysokich obrotach, kiedy zaczyna się "marszczyć" 

czyli gęstnieć, dodajemy mascarpone i ubijamy razem aż masa będzie odpowiednio gęsta.

Liście mięty (ilość wedle uznania) siekamy drobno i ucieramy z brązowym cukrem. 

Dodajemy do mięty sok z limonki (ja dodałam jeszcze startą skórkę) i mieszamy do 

rozpuszczenia cukru. Sok limonkowo-miętowy dodajemy do ubitej śmietany i mieszamy 

delikatnie szpatułką. Całą porcję kremu wykładamy na bezę i dekorujemy świeżymi 

owocami i listkami mięty.

Mocno schłodzona porcja tortu bezowego... i mała czarna... poezja, lato, słońce :)

 Smacznego!