PLEŚNIAK PYSZNE CIASTO

Pyszne i proste ciasto z przepisu Siostry Anastazji podbiło serca

wszystkich domowników oraz każdego, komu udało się załapać na kawałeczek.

 Pleśniak składa się z ciasta kruchego; klasycznego i czekoladowego, dżemu (marmolady,

powideł lub co kto lubi) oraz piany z białek zapieczonej w wilgotną bezę - jednym słowem:

pychota!

Na ciasto potrzebne są:

3 szkl mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 kostka margaryny

5 żółtek

z tych składników zagniatamy szybko ciasto, 

do 1/3 jego części dodajemy 1 łyżkę kakao i zagniatamy.

 Na pianę potrzebujemy:

5 białek

2 szklanki cukru

białka ubijamy na sztywno dodając stopniowo cukier.

 Potrzebny będzie również słoik dżemu.

Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy połowę jasnego

ciasta, smarujemy ją powidłami lub dżemem (u mnie czarna

porzeczka), na dżem wykładamy ciasto kakaowe a na nie pianę z białek.

Na białka kruszymy resztę jasnego ciasta i pieczemy w 180 stopniach przez ok 45 minut.

Jest naprawdę pyszne!

Smacznego !